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夏季三清山舌尖之旅

2017.01.31来源:本站阅读:282

        这个夏天,小编带您看尽的三清山的美景,奇峰怪石、云海、日出、晚霞、星空…还没时间让您品尝三清山美食,三清山绝对是个汇聚美食的地方,三清山乡村美味、特色小吃、道家素宴……,下面就简单介绍几道美食,怕你吃多“撑”坏了!

        1、三清农家干蒸土鸡

        干蒸土鸡是三清山一道当地土菜,取材自养土鸡,以蒸的手法做这道菜,具有补气、补血、补虚养身之功效,营养丰富,口味极佳,清香味。

        2、麻滋果

        麻滋果是当地乡村特有的小吃,打麻滋果成为逢年过节习俗,餐桌里突然有道这样的小吃,是不是让您胃口大开哦。

        3、三清黄金茶鸭头

        黄金茶产于三清山原始深山,纯天然,承天地之精华,汇万物之灵气。三清黄金茶鸭头这道菜就将黄金茶、土鸭头、干辣椒、孜然等融合成一道特色菜,是三清山美食文化一种创新。

        4、三清山道宴

        三清山道宴与道教文化具有很深的渊源,以道教哲理融于日常饮食起居,增智开慧。主要是素菜荤做,皆以素菜为原料,如面筋、豆干、蕨菜等各类野菜等做成鱼、兔、牛肉、猪肉等荤菜造型并冠以荤菜之名,故曰素菜荤做。

        5、三清小溪鱼

        夏季三清山水量充足,溪流众多,本地野生的鱼,俗称细鳞,红烧起来味道鲜美、口感甚佳。

        6、地皮菇

        地皮菇,生长在岩石及青苔上,在夏季雷雨过后就会生长出来,也是三清山当地野菜和菇菌,做法有打汤或用肉丝清炒,是一种味道非常鲜明的本地菜。

        7、马齿苋

        马齿苋是一种不起眼的野菜,三清山田埂上、菜地中等到处都可以看到茎繁叶茂的马齿苋。马齿苋的吃法有很多种,凉拌、清炒、烧汤、煮粥以及粉蒸肉等,味道鲜美让我难忘。

        8、三清石磨豆腐

        三清山乡村农家乐仍然保留了原汁原味的手工磨豆腐,手工制作的豆腐吃起来不仅味美鲜嫩,清新爽口,而且营养更加丰富,城里人都爱这个味。

        三清山美食可不止以上八种哦,是不是迫不急待想来尝一尝?夏季三清山舌尖之旅走起!